東根市 韓国食堂シムトー
Source【メキシカンふらいやぁ】
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こちらは東根市の神町駅近くにある韓国料理屋です。
張り紙や看板でなかなか目立つので分かりやすいですね。
客間には椅子席と座布団席が同じフロアに並んでいます。
平日でお昼には遅い時間だったこともあり、先客は若い女性2人組のみ。
気さくな女将さんは韓国出身だそうで、日本人の旦那さんと仲良くお店をやっているそうです。
ただ最初からご飯付きだと追加メニューのご飯よりもちょっと安くなるようでした。
女将さんのお勧めは純豆腐鍋チゲだそうで新聞にも載ったのだとか。
記事には店名の由来も載っており、「シムトー」とは「疲れた体や心を癒す場所」という意味の韓国語だそうです。
グツグツと煮えたチゲのほか、ステンレスの蓋つき茶碗に盛られたご飯、4種のナムルが付いています。
チゲ鍋の辛さは3段階のうち中辛を選びましたが、それがなかなかパンチのある辛さ。
料理自体が熱々なことも辛さに拍車をかけ、食べるほどに汗がにじんできました。
慣れてみればなかなかに美味しいもので、海鮮系と思われる旨みもしっかり出ています。
おぼろ豆腐がメインで玉ネギや長ネギがたっぷり。
プルプルと柔らかな豆腐ってチゲスープによく会うものですね。
アサリやチャプチェが入っているのはお店のアレンジだとか。
勧められた通り、ご飯を浸して食べても美味しかったです。
食後は満腹で冬なのに汗もかくほど温まりました。
でも今度は1辛にしておこうと思います。
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