東根市 讃岐うどん 一八
Source【メキシカンふらいやぁ】
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本日は東根市にある讃岐うどん 一八で昼食。
東根温泉から北上した村山市との境にあります。
同じ敷地内におーばんがあるので分かりやすいですが、こちらはは住所は東根市ですが村山店だそうで。
開店して間もなく1年という新しいお店です。
週末ですが開店時間でしたので先客無し。
店内は木材を豊富に利用したシンプルで暖かな造り。
壁掛けテレビには香川県のPVが流れ、BGMはクラシックでした。
テーブル席が並び、厨房前にはカウンター席も並んでいます。
2人掛けテーブルもあり、少人数でも利用しやすいですね。
メニューはうどんのみで、山形の飲食店のようにラーメンや蕎麦はありません。
色々と新メニューも出しているようです。
色々と新メニューも出しているようです。
全体的にお手頃な価格なのも嬉しいところです。
本日は天ぷらうどんを1.5玉で注文。
太いうどんなので時間がかかるかと思いましたが10分もせずに配膳でした。
大きい海老天のほか、青しそ天とかき揚げもあります。
刻みネギとおろしショウガも爽やか。
温かいつゆにしましたが、うどんは十分にモチモチ食感が楽しめます。
1.5玉はボリュームもあって食べ応えがありました。
つゆは色は薄めですがしっかり塩分を感じます。
ダシは昆布が強めでしょうか、あっさりしていますが旨みは十分。
天ぷらも具たっぷりで、最初サクサク、つゆを吸ってしっとりの両方が楽しめました。
衣が天かすがわりになって、つゆ美味しさもアップしますね。
県内にはラーメン屋やそば屋は多いですが、うどん専門店は貴重な存在。
うどんが食べたくなったらまた来たいと思います。
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