ラーメン二郎 前橋千代田町店 （群馬県前橋市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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群馬県前橋市にある「ラーメン二郎 前橋千代田町店」さんです。
２０２０年７月現在、２０１９年の秋に出来たばかりの３番目に新しい二郎です。
初訪問。
二郎食べ歩き ２８ 店目。
前回記事のラーメン二郎千葉店さん伺った翌日です。
前橋千代田店か大宮公園駅前店のどちらかに伺ってから帰宅するプランを立ててはいましたが、当日朝になってから前橋行きを決定。
いつも行き当たりばったり・・・(^^;)
前橋二郎さんは１０：３０開店のようなので、１０：００に現地入り出来るよう逆算して出発。
ほぼ予定通りの時間に前橋二郎さんから最寄りの駐車場に到着できました。
３０分早いですが様子見で店の前まで行ってみると既に１名様が並んでおられました。
これはのんびりしてるとあっという間に列ができる予感がしたのでそのまま２番目に並んで開店待ちをすることに。
開店までの３０分で次々と列が伸びて行き、シャッターが開いた時には２０～２５人くらいまで増えていました。
平日でしたが前橋でも二郎人気は凄いですね。
メニューは 小、小豚、大、大豚のみ。
小ラーメン をポチってカウンター席の奥から順番に座って行きます。
コロナ対策で席間は大き目に取られ、簡易的ではありますがパーテーションで仕切られておりました。
二郎でここまでゆったり座れたのは多分初かな。(笑)
小ラーメン 700円
ニンニク
レンゲ無し。
コールはニンニク。
デフォニンニクは割と粗めに刻まれたもの大さじ山盛り２杯程度。結構多め。
野菜は茹でたて熱々のホクホク野菜。↑の画像では豚が側面に置いてあり、麺の上に野菜が盛られているので少なく見えますが量は標準的な量かな。
スープはぱっと見で表面の液体油の層がかなり分厚いです。
前日伺った千葉二郎さんも層が厚めでしたがそれを上回る厚さ。
層の下には非乳化スープが広がっていましたが、油膜が厚いせいで上手くスープの色加減が撮れませんでした。
味の方はかえしがキリっと効きつつも出汁感もしっかりしており美味。
ニンニクの辛味も良い具合にスープに浸透していきます。
豚は切った断面が鋭いので見た目は硬そうですが意外と柔らかくで美味しい豚でした。
麺は二郎標準程度の平打ち極太麺。
茹で加減はやや固め。
コシの強いもっちりとした弾力が食べ応え良かったです。
麺量は意外と少なく、２５０ｇあるか無いかくらい。
あっという間に食べ終えてしまいました。
この後、約４時間のドライブでの帰宅道中が待っていたのである意味丁度良い量で助かりました。
あまりにも満腹になると途中で眠くなってしまうので(笑)
トータルで見ると結構私好みの二郎でした。分厚い油膜も結構イケてると思います。
ネット色々見てみると、前橋二郎さんはその日によってスープの乳化具合が違うみたいですね。
違う仕上がりのスープでも頂いてみたいです。
ごちそうさまでした！！！！！
ラーメン二郎 前橋千代田町店
群馬県前橋市千代田町4-12-3
営業時間
10:30～14:30
17:00～20:00
定休日 月曜
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