道の駅で米沢牛の丼ぶり
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は道の駅グルメ編です
今の世は政府の肝いり・お金付きで
感染対策を取りながらお出かけして下さい・・と
それくらい物が回らないので
高級食材も安く出回る訳という事で
飯豊町にある道の駅の山盛り米沢牛丼ぶりが
マスメディアに取り上げられていました
山形南部では最大の都市である米沢市では
牛の肥育を出来る環境も少なくなり
今では隣町の川西町や飯豊町が
米沢牛の産地になっています
その飯豊町では地域興しとして「飯豊牛」なんて
ブランド牛も宣伝してますが、コレが中々・・・
なので、今回は素直に米沢牛らしいです
道の駅飯豊 「めざみの里」 内にあるレストラン
わいわいパレットさんでいただきます
コチラではラーメンや丼ぶりもありますが
一番のお勧めは、コレでしょうね
都会で食べたら一万円札以上が飛んでいくらしいです
まぁ、さすがにコレは置いておきまして
今回の目的の品をお願いしました
おや？、セットなんですね
画像が単品だったので嬉しいビックリです
丼ぶりに飯豊の美味しいご飯を詰め込みまして
その上にキャベツの千切りを乗せて
米沢牛が山盛り！さすがに１５０ｇの威力です
彩り野菜を飾ったら、最後は白髪ねぎと
ポイントの糸唐辛子のせて完成！
肉の量は牛丼屋さんの特盛に負けてないかも
噂通りの盛り具合にニンマリした自分です
脇を固める小鉢や箸休めもイイですね
煮物の上品な味付けが好みです
生卵が付きましたので
まずは、すき焼き風に一切れ味わいます
薄切り肉ではなく
焼き肉用みたいな少し厚めのカット肉
部位的にはバラ肉あたりでしょうか
ただ、鍋でグツグツ煮ている訳ではない
丼ぶりの肉を、そのまま卵に漬けると
肉が冷めてしまうので、コレはイマイチ
なので卵を丼ぶりにかけまして
牛丼みたいに食べる事にしました
タレが染みた御飯も美味しくいただけます
やっぱり、上品にしていないで
丼ぶりは、手に持ってガツガツ行くもんです
A5ランクとかの高級牛肉とは
少し違うような気もしますけども
美味しいお肉が食べられて満足です
新鮮な野菜や地元のキノコなどの売店もあり
買い物を兼ねたドライブ、いかがでしょうか
お店情報
住所 ： 飯豊町大字松原1898
駐車 ： 巨大な駐車場あり
営業 ： レストラン 11:00-18:00 基本無休
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