麺屋雪月河。のダブルスープ中華(河北町)
Source【外食ログ@山形】
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河北町谷地にこの7月にオープンした「麺屋雪月河。(せつげっか)」を初訪問。平日の正午前でしたが、けっこう人が入っていました。
動物系+魚だしを使用しているという「ダブルスープ中華」750円。
しょうゆ・みそからしょうゆ、中太麺・極太麺から極太麺をチョイス。量は多い!とメニューに書かれています。
スープは最近のトレンドを行っている旨口で、例えればケンちゃんラーメンのスープに似ているかもしれません。極太の麺は縮れてはいるものの丸麺に近い形状で、ケンちゃんのようなピロピロしたものではありません。メンマ、チャーシュー、煮卵、板海苔などのトッピングにも吟味が施されているようで、いずれもおいしい。
これはいいラーメンで、河北町域にはなかったタイプだと思います。麺量がしっかりしているところも気に入りました。難点は、配膳までに時間がかかり過ぎること。店内滞在時間が45分だったので、注文から配膳までおそらく30分以上かかっています。
河北は肉そばが有名だけれども、ラーメンもイケル店がここを含めて何店か出揃ってきました。
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