「阿部支店」~味噌チャーシューメン~ 山形県最上郡最上町大字富澤1156
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ~山形ランチ~】
————————————-
朝起きたら天気が良くて、紅葉見ながらドライブでもと赤倉温泉方面へ。
赤倉温泉近辺は与平治さん、クラブ食堂さん、阿部支店さんと魅力的なお店が多いですよね~
で、悩んだ末に赤倉温泉駅前の阿部支店さん。
はじめましてです
開店5分前の10時55分到着で1番乗り。
でも、11時過ぎても開かない
一瞬焦りましたが、厨房の換気扇からいい香りが漂ってたのでひと安心。
所定の開店時間から5分ほど過ぎてから開店
ワタシは味噌チャーシューをオーダー。
ご主人のワンオペなので注文から30分以上かかって、ようやく着丼
豚バラチャーシューが3枚と小間切れチャーシュー。
炙ってあるので、香りがいいですねぇ
チャーシューの下には、炒められた野菜たちがったっぷり
かんすい少なめ
うどんに近いような印象を受けました。
肉の質感、味付け、厚み、どれをとっても素晴らしい
各種チャーシュー麺が150円プラスなので、これはチャーシュー頼んだほうがいいよ
動物主体のスープは、醤油のカドが取れてまろやかな口当たりの印象。
独特の麺が適度にスープを吸って旨いです
店を出たのは11時50分くらい。
帰り際は行列が出来てました。
時間が無いかたは厳しいかも。
さて、せっかくここまで来たなら、鳴子で紅葉でも見ようかと。
橋の高さと振動にビビりながら、陸羽東線の列車の撮影に成功
見頃を過ぎた感もありましたが、綺麗でした。
良い休日でした。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→「阿部支店」~味噌チャーシューメン~ 山形県最上郡最上町大字富澤1156