山形のグルメ

「中華亭分店 五橋」~チャーシューメン~ 宮城県仙台市青葉区五橋2丁目5−3

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「中華亭分店 五橋」~チャーシューメン~ 宮城県仙台市青葉区五橋2丁目5−3
Source【もう、お腹いっぱいです・・。     ~山形ランチ~】
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出張で仙台に行ってきました。

もう、コロナに関しては仙台も山形もどちらもヤバイ状況ですね。
出張に行けと言われれば、行かざるをえない。
勤め人のつらいところでございます。

元職場から徒歩圏内に、中華亭分店が出来たというので行ってみました。

チャーシューメン 大盛

ももチャーシューが6枚ほど入ってました。
ももらしく、しっかりした歯応え。

とにかくこのパサ系チャーシューは、スープと一緒に頬張ることで旨さが倍増するのですよ。

『JAPAN X』という、ブランド豚だと聞くと、3割増しで旨く感じてしまうワタシ。
こういう”情報”も、自分の中で旨く消化しています。

鶏主体のスープで魚介を控えめに効かせたスープの表面には厚めの油膜びっくり

昔ながら中華そばと思わせながら、しっかり自己主張してきますね~

麺は中細ストレート。
“多”でも”低”でもない、ニュートラルな加水率の麺は、モチパツの食感でいいとこ取りの麺ですね。

宮城が誇る有名店の中華そば。

白石や蔵王まで行かずとも仙台市内で頂けるのは、中華亭ファンにとっては夢のようなことなんでしょうね。

平日だからかはてなマーク
さほど混雑することはなく、すんなり頂けました。


帰り際、S-PAL1階の食材王国宮城にて、大好きな、あぶり焼きかきをGET!!

運良く、ラスイチ間に合いました!!


絶妙な味付けをされた牡蠣。
炙ることで、スモーキーさもプラス。

これで、日本酒が最高なんすよ。

合わせるのは、山形市は上町にある池田屋酒店のお酒。

ごちそうさまでした。

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→「中華亭分店 五橋」~チャーシューメン~ 宮城県仙台市青葉区五橋2丁目5−3

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