そば処春馬 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は山形市の有名支店
平日休みが取れ、そしたらラーメン屋だよね
日曜定休で土曜は激混みな麺処春馬さんへ
しかし、着いたら「臨時定休」の看板が・・・
にぎったハンドルに頭ぶつけそうなくらいガッカリ
でも、スグに脳内グルメ検索をスタート
そう言えば隣町にあった春馬さんの支店が
すぐ近くに移転して、まだ未訪なのを思い出しました
そば処春馬 さんです
コチラは、その名の通りに蕎麦の店でして
個人的に山形名物だと強く推している
「冷たい肉そば」などを扱っています
でも、ちゃんと熱いラーメンもあることは調査済み
初訪問なので基本のラーメン食べようと
お店に入ったら、スグにこの張り紙が目に入り
格安なセットなので、券売機でポチリ
え～っと、サイズ感が出なくて残念です
凄い迫力で登場したセット
コチラの基本のラーメンは、この鶏だし中華で
そこにミニ丼のセットなんですが・・・
山形サイズの大きめ丼ぶりに入ったタップリスープから
縮れの太麺が顔を出すくらい入ってまして
ネギやチャーシューなんかはスープに浸ってません
自分が家で使用している茶碗の２倍はあろうか
そんな丼ぶりに御飯たっぷりに刻みチャーが山盛り
更に、ネギと海苔で富士山になっている
どう見てもミニじゃない、ミニ丼ぶり
いやはや、頑張って食べましょう
スープは、もう鶏の旨みガツン系です
自分には濃いな～って感じるタイプ
見るからに自家製の縮れ麺は
みちっと粉が詰まった感じのワシワシ麺
この図太い旨みがある麺には
スープの方も負けないくらい濃さが無いと
バランスが取れないでしょうね
麺量は、もう２００ｇは確定でしょう
撮影用に麺をガッツリ持ち上げても
どんぶりの麺が全然減ってない凄さです
炙りが入ったチャーシューも
タレが浸みシミで、白飯が進みます
いや～～、腹がはち切れそうな満足感です
ラーメンの感じは味わえたので
次回は、自慢の蕎麦メニューかな
帰り際、入り口の張り紙を再度よく見たら
鶏だし中華は、これで 「小」 サイズなんですね
もう、どんだけ～～！って叫びそうでした
ちなみに夜の部は RAMEN HARUMA と店名を変えて
二郎系のガッツリなラーメンのお店らしいです
お店情報
住所 ： 山形市馬見ヶ崎3-14-2
駐車 ： テナント共有でタップリあります
営業 ： 11:00～14:30 夜は別名/RAMEN HARUMAで営業
休みは年末などのみで、基本無休
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