山形のグルメ

おうちごはん 新潟の美味しい食材

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おうちごはん 新潟の美味しい食材
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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まずはこの季節ならではの巾着なすの冷やし蒸かし茄子ナイフとフォーク
茄子の甘みがダイレクトに味わえて、辛子醤油で鼻を摘まみながら食べるのがイイんですよ!
日本酒にもビールにもどちらでもルンルン

こちらは長茄子の揚げ茄子ナイフとフォーク
これは生姜醤油が合うんですよね!
これもまた茄子の甘みが堪りませんラブ

取立ての枝豆は旨いに決まってますよねグッ

トウモロコシも朝取れで、味も濃く甘みも抜群ですグッ

夏野菜のサラダもモリモリと戴いちゃいましょうルンルン

ここからは海の幸が色々とルンルン
たこの頭とアジの叩きですナイフとフォーク

取れ立てのイカはサッと茹でて、生姜醤油で戴きまーすナイフとフォーク

つぶ貝は醤油、酒、味醂で煮込みました!

いや~長岡は山の幸も海の幸も盛り沢山で酒のつまみに事欠きませんねグッ
お陰でついつい日本酒を飲み過ぎてしまいましたアセアセ
皆さんも新潟の美味しい食材をお取り寄せして、おうちごはんを楽しんでみては如何でしょうかキラキラ

 

 

 

  

  

 

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