南部屋敷山形店のかつ丼（みそ汁付）（上山市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
Ｒ１３沿い、金瓶にある「南部屋敷山形店」を初訪問。「南部屋敷」は東北地方を中心にチェーン展開しており、３０年前ぐらいにどこかの店に入った記憶がありますが、おそらくそれ以来のことになります。店があるのだから、一度は行って確かめてみないと。
かつ丼（みそ汁付）、８１０＋税＝８７５円。
参考までに、かつ丼単品だと６９０円＋税。
なめこと豆腐に三つ葉を散らした味噌汁と白菜の漬物はマル。しかし本体は……。
見た目はいいし、丼つゆの味や玉子のかけ具合、タマネギの使い方もいいのですが、なにせとんかつが薄過ぎます。肉厚が５ｍｍないぐらいのひらひらとしたもので、こんなに薄い肉のカツ丼を食べるのは初めてかもしれません。
カツ丼らしくガッツリとくるものがありません。なぜだか食べている側まで気恥ずかしくなってきます。せめて厚さ１ｃｍ近くの肉にしましょうよ、社長。
独立系の店でこういうものを出したならたちまちよくない風評が立ち、やっていけなくなるようなシロモノでした。
それなのに価格は一丁前で、消費税まで。また、チェーンのファミレスなのに現金のみの扱いとなるそうです。こうなるとねぇ……。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→南部屋敷山形店のかつ丼（みそ汁付）（上山市）
