新潟県長岡市 ラーメン処潤 のり中華
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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GW最終日のランチは長岡市 ラーメン処 潤 宮内店にお邪魔しました
安福亭にお邪魔しようと思ったら定休日という事で、背脂系をチョイスしてみました
数年振りの訪問ですね
注文はのり中華と3個餃子を
まずは餃子がやって参りました
かなり大きな餃子で3個にして正解ですね
では早速戴きまーす
ん～旨い
杭州飯店の餃子の味を思わせる、しっかりと下味の付いたタイプ
杭州飯店の餃子の味を思わせる、しっかりと下味の付いたタイプ
餃子をパクついてると、のり中華がやって来ました
相変わらずのインパクト
こちらのお店で、のりと言うと普通の平べったい海苔なはなく、岩のりなんです
初めての人には驚きですよね
ちなみにこちらは嫁が頼んだ普通の中華そば
では早速戴きまーす
いや～旨いわ～
背脂か大量に入ってますがトッピングの玉ねぎと岩のりで意外にもまろやかサッパリ
背脂か大量に入ってますがトッピングの玉ねぎと岩のりで意外にもまろやかサッパリ煮干しの効いたスープと中太ストレート麺が合いますね
久々の潤の中華そばでしたが、開店当初からすると、かなり味がマイルドになり、万人ウケする味になりましたね
皆さんもお近くにお越しの際は青島食堂といち井、ラーメン処潤の食べ歩きは如何でしょうか
食べる順番としては、いち井、ラーメン処潤、青島食堂でしょうね(笑)
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