青葉区国分町 飲み処ぼうや 豚バラなんこつ塩煮込み
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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29日のこの日は仕事納めで早目に仕事が終わったので、定禅寺通りのイルミネーション散歩でございます
メディアテークに移ったイルミネーションがまた綺麗でした
冷えた体を癒すべく、温かいおでんでも食べようと三吉にお邪魔したら劇混み
そんな訳で向かい側にあった美味しそうな居酒屋に入ってみました
豚バラなんこつの塩煮込み
トロトロに煮込まれた豚バラなんこつは堪らないっすね
自家製ニラたれの冷奴も旨いですよ
こちらはトマトの出汁煮
上品な出汁がトマトに染み渡り、美味しいですよ
わたくしのお気に入りのブランド豚のJAPAN Xの炭火焼きがありました 自家製醤油麹漬けを注文です
肉質は柔らかで上質な脂は甘みを感じ、とても美味しい豚肉です
巾着納豆もこんがりとキツネ色で美味しそう
串焼きはお任せ5本でお願いしました
たれ塩もお任せに
まずは塩の正肉、砂肝、ハツです
偶然の出会いでしたが、料理も接客も店の雰囲気も素敵で、一人でも気軽に立ち寄れる、心惹かれるお店でした
皆様も機会がありましたら、是非お邪魔してみては如何でしょうか
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