山形のグルメ

自然や 山形市

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

自然や 山形市
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回は背脂ラーメンです

あっさり醤油に背脂の浮くラーメンを求めて
情報を巡っていたら、山形市に発見

それが 自然や (じねんや) さんです
ラーメンの事が気になってお店外観の撮影忘れ
いきなりのメニューです

IMG_3421.jpg

こちらのお店はラーメン・蕎麦ともに自家製麺がウリ
そして、基本のラーメンである、じめんやラーメンが
標準で背脂が入る事をキャッチしました

そしたら店内壁メニューで 「背脂増し」 の
オプションを見つけまして、増量でお願いです

IMG_3422.jpg

丼ぶり一面に浮かぶ真っ白い背脂
想像以上の量に、少々ビビったのは事実
でも、自分が欲していたものが
目の前にあるのに幸せを感じます

IMG_3423.jpg

蕎麦やうどんが似合いそうな和風どんぶり
かなり大きめで十分な量ですね

IMG_3424.jpg

さて、スープです
スッキリ醤油に細かい背脂
いただいてみますと美味しいです
多少、流行り系の濃いめな感じがしますが
まったく自分の許容範囲で、好みな感じ
塩分がきつくないのがイイです

IMG_3425.jpg

さて、麺はと持ち上げてビックリ!
極太で暴れん坊な麺が出てきました
見ての通りに、持ち上げても縮れがそのまま
茹で加減も固めだし、極太だし、でして
すすって食べるは困難なタイプ

でも、背脂の浮くスープに負けない麺ですね
小麦感がシッカリあって自分好みです
頑張ってワシワシと食べ進めまして
ごちそうさまでした
チャーシューも見事にデカくて
背脂増量もあって脂感に浸れました

いや~~、美味しかったです
食べ終えてメニューを見返していたら
ラーメンは細打ち麺への変更もアリ
次回はソレだね

なを、日曜定休なので自分にはチョット辛い
そして店奥の駐車場にはテクニックを要します

お店情報
住所 : 山形市寿町20-10
駐車 : 店の奥に数台分と店脇に2台
営業 : 10:30〜15:30 17:30〜20:30 日曜定休

————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→自然や 山形市

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. 図らずも…美味しい夕げ♪ 《辰》
  2. 吾妻屋の肉そば(河北町)
  3. 山形市 串でん 美味しいつまみと日本酒たち
  4. 山形市 やきとり吞どん 焼鳥
  5. 息子の自転車を買いました! ブリヂストン シュライン
  6. しめ鯖太巻き@スーパーうめや
  7. ワインが飲みたいときのテイクアウト♪ 《ELLE》
  8. 味わい処もと木(もとき食堂)のインディアン拉麺+半チャーハン(東…

スポンサーリンク

PAGE TOP