山形のグルメ

ボンシュールの日替りランチ(山形市)

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ボンシュールの日替りランチ(山形市)
Source【外食ログ@山形】
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Bonne Chere 202202

 ランチタイムにランチ営業しているようなので、R13沿い、伊達城のフレンチレストラン「ボンシュール(Bonne Chere)」を初訪問してみました。オーナーシェフは旧オーヌマホテルの料理長をなさっていた方だそうです。

 この日の日替りランチ880円は、サーモンと小海老のムニエル、岩のりソースでした。
 メインディッシュ、サラダ、ライスorパンに、食後のコーヒーor紅茶が付いています。

 たっぷりあるサラダは、酸味の強めな自家調製ドレッシングがおいしい。ライスは山形産つや姫です。
 メインディッシュは、菜の花など4種の温野菜が添えられて、さすがフレンチ。衣を付けて揚げた海老を3尾載せたサーモンのムニエルは、岩海苔ソースが効いていてこれもおいしい。

 しかし、ごはんのおかずとしてはこれでは少なく、加えてライスの盛りも少量で、率直に言ってこのつくりは女性向きです。そのせいか、女性一人での来客も多いようでした。
 野菜類は完璧なので、ライスとメインをもう少々増量し、それとちょっとしたスープでも付いていればぐっと値打ちものになり、男性客も増えるはずです。
 まあ、フレンチとはそういうものなのだと言われれば、そうですよねと呟くしかないのだけれど……。

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→ボンシュールの日替りランチ(山形市)

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