囲ろ川 南陽市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
南陽市の 囲ろ川 さんへ行ってきました
温泉街の飲み屋通りで夜営業だったのが
バイパス沿いで昼営業へ転換した店ですね
前回、基本の醤油を食べました
コチラは赤湯系と言いますか、龍系なので
ヤッパリ味噌ラーメンも確かめないとね
そんな訳での訪問です
やってまいりました味噌ラーメンです
辛みそが付くのは別メニューになります
まず目につくのは味噌スープが色白なこと
そして、ゴマがタップリ入っていること
へ～～、青海苔こそタップリ振られていますけど
味噌は龍系からチョット離れた
店主考案の独自路線を行く感じかな
丼ぶりやトッピングは醤油に似てますね
器のサイズは醤油と同じ、まあまあ大きめです
スープ表面の油膜層も少なくて
龍上海のようなガッツリとした脂感は無いです
いただいてみると、「うわっ！ 甘い！」
もうビックリするくらいの甘さ
白味噌由来と思われる麴系の甘さですかね
すばらしく特徴があるスープとなっております
甘いとは言っても出汁の効いた美味しいスープです
中太で縮れがあり小麦感も強くて
自分好みの美味しい麺は
テレビ番組で製麺所から仕入れとの事
ガツンとした濃さがないので女性にもウケそうな
そんな味噌ラーメンに思えますし
この甘さなので辛味噌は際立ってくるかも
そして、この日はもう一品
カウンター席端に日替わりで漬物とか
無料サービスが置いてあるのですが
なんと、チャーシューのほぐし身がありました
そして、ご飯に合います！なんでPOP付き
メニューに、ライス、半ライス以外に一口ライスもあり
その一口をもらってのミニチャーシュー丼完成！
一口味わった後は、スープをタップリ注ぎ込んで
スープおじやで完食です
これも美味いな～～
次は塩ラーメン！
お店情報
住所 ： 南陽市椚塚1970-1
駐車 ： テナント共有で十分あり
営業 ： 11：00～14：30 月曜定休
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