來神 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は話題の新店です
山形市に新しいラーメン屋さんが出来て
初訪問してきました
そのお店 一途一麺 來神 さんです
コチラが話題なのは、長井市の超有名店である
拉麺二段さんで修行された煮干しラーメンとの事
山形のブログなどで取り上げられ人気です
待ち客の後ろに並んだのですが
ご時世もアリ、店内では待てないとの事で
寒風の中での外待ちは辛かったですね
店名の來神が付いた方はガッツリ煮干しスープ
初訪問なので、普通の方を券売機で選択です
真っ黒な丼ぶりに縮れの強い太麺
修行先と同じようなビジュアルで登場
普通の方を選択しましたが
スープからは本店並みの煮干しの強い香りです
器は普通サイズでして
当然ながら自家製麺のはずですが
スープコストなどからか麺量も普通ですね
では、スープから
いわゆる無化調煮干しスープらしい
ガツンと来る煮干しの濃さが来る感じは
中々、インパクトがある味です
普通でこれなら店名が付いた方は
自分には濃いとの予想は正解だったみたい
煮干し味に負けないくらい醤油ダレも濃いめで
全体的に若い方々向けな味の設定かな
ブリブリに縮れた太麺は
小麦感が強くてコシもあり美味いですね
修行先の、あの味を知っていると
どうしても重箱の隅を探してしまい
どこかちがうな～～って思ってしまうのが
自分の悪い癖なんだよね～
元ラーメン店の居ぬき物件
すぐそばにイオン山形南店や大型ドラックストア
集客条件は最高な場所ですし
インパクトのある味は人気でした
お店情報
住所 ： 山形市若宮2-16-1
駐車 ： 店舗周りに数台分あり
営業 ： 11:00～14:30 週末は夜営業アリ 月曜定休
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