支那そばたまや錦の台湾まぜそば（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
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天童市北目の「支那そばたまや錦」を２年７か月ぶりに再訪。
台湾まぜそば７５０円。
前回同様２５分ぐらい待ってからの配膳です。時間はあるので大丈夫ですよ。
大盛り無料ということなので当然のように大盛りにしてもらいましたが、アレマ、すげえ多い。
そうだった。ここは「たまや」系列。この一団（？）はどこも大盛りの量が多いのだった。
ぐにぐにとかき混ぜてパクつきます。麺が稠密なので、持ち上げようとするとビニューンと伸び、油断するとプチンとなった切れ端から汁が服に飛ぶので、張り切り過ぎないようにして食べます。
途中でニンニクを多めに加えてガイロガイロ。そうすれば味が変貌して獰猛になり、なかなか美味。適度な辛さのハヒハヒ感もあり、汗も少し出ます。
挽肉は大きめなのでうまく麺と絡まず、大量にどんぶりの底に残ってしまいます。最後はそれらを箸で掬ってゴチソウサマ。
いやはや満腹。このぐらい食べると中華麺を食べたという気になります。これで７５０円はお得。
いい店です。
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