山形のグルメ

青葉区 マタタビ & 味工房 JapanX豚 & 牛タン

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青葉区 マタタビ & 味工房 JapanX豚 & 牛タン
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は土曜日の仕事を終えて、軽い打ち上げで以前から気になっておりました「日本酒とブドウ酒 マタタビ」にお邪魔しましたルンルン
まずはビールで喉を潤した後は県内酒にて改めて乾杯です!

この日のメニューはホワイトボードに書いてありますが目を惹いたのはjapanX豚のメニューでございますキラキラ
まずは自家製ハムから戴きまーすナイフとフォーク
これは旨いわ~ラブラブ  しっとりとしたハムはjapanX豚の旨味が凝縮されてますねグッ
日本酒にも白ワインにも合いそうなつまみですねルンルン

こちらはjapanX豚のスペアリブのグリル  ブルーベリーソースナイフとフォーク
こちらも早速戴きまーす!
ん~旨いわ~ラブラブ  この豚はホントに旨いっすね!!  肉の質感といい、脂身の旨さといい最高の蓋肉ですグッ

この他にもjapanX豚のソーセージも食べましたが、これまた絶品でしたグッ
ワインが余ってましたのでチーズの盛り合わせも戴いちゃいましたルンルン

マタタビを後にして雅で牛タンを食べようと思ったら閉まってましたので、文化横丁の味工房にお邪魔しましたルンルン
恐らく20年以上振りにお邪魔しましたキラキラ
お目当てはもちろん牛タンでございますナイフとフォーク
その前にお通しのこんにゃくの煮物をビールと共に戴きまーす!

ではメインの牛タンの登場ですナイフとフォーク
これは美味そうラブ
早速戴きまーす!
ん~旨い!!  めっちゃ柔らかでサクッと切れますびっくりびっくりびっくり   深みのある旨味ですねラブラブ
こちらはクレソン鍋なんてのもあり、美味しいんだとかルンルン  次回は一次会からゆっくりとお邪魔してみようかなキラキラ

いや~大仕事を終えての一杯は格別でしたねルンルン
一杯どころか十杯は飲みましたけどねアセアセ
皆さんもお勧めのお店がありましたら是非教えて下さい!!

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→青葉区 マタタビ & 味工房 JapanX豚 & 牛タン

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