一休 (福島県白河市)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
国道4号を北から南に走って行くと白河市に入って1番最初に出てくる白河ラーメンのお店でしょうかね?違ってたらごめんなさい。
この日は暇してたので朝からノープランドライブ。
ううっ・・・割と直近にも似たようなことがあったような・・・(-_-;)
ちょうど昼食の時間帯に白河周辺に来たもので白河ラーメンでもと思い伺ったのが 一休 さんです。
事前に調べて伺ったわけではなく、「手打ラーメン」という看板から白河ラーメンで間違いないだろうなと予想しフラッと入店。
店内に入りカウンターに着席。
メニューは多彩です。
醤油ラーメン を大盛りオーダー。
特盛もあるようですが、まぁ冒険はしないでおきましょう。
醤油ラーメン 大盛
750円
(650+100)
ラーメンを待っている間にネットで一休さんの情報を調べていましたが、やはり間違いなく白河ラーメンのお店でした。
しかも、かの有名な とら食堂 の流れを汲むお店のようです。
目の前に運ばれたラーメンもバッチリ白河ラーメンらしい様相です。
表面の鶏油が程々の量のスープをレンゲで頂いて行くと、割とあっさりめではありますが、醤油の風味が先行してから鶏の香ばしさが追いかけてくる白河ラーメンらしい風味。
出汁感もしっかりしていてこれは旨いスープです。
個人的に、白河ラーメンは少し濃いめの方が魅力的なのではないかと思っていたのですが、あっさり味の白河ラーメンもかなりイケますね。
麺は自家製手打の多加水中太縮れ麺。
これも白河ラーメンらしい質感があります。
私はとら食堂では食べたことがありませんが、過去に伺ったとら系の他店に比べるとツルツル感が強い印象ですね。
私が好きな歯応えの不揃い感はなく均一ですが、この麺もまた旨し。
大盛りは250gくらいかなぁ。
この旨いスープでなら特盛も余裕で食べ切れそうかと思いました。
スープも完飲でフィニッシュ。
たまたまフラッと立ち寄った白河ラーメンのお店でしたが、かなり満足することができました。
ここ近年、私の中でマイブームの白河ラーメン。
やはり奥が深いですねぇ。
ごちそうさまでした!!!!!
一休
福島県白河市泉田池ノ下89
0248-27-0626
営業時間
11:30~19:00
定休日 水曜
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