天童市 松寿庵
Source【メキシカンふらいやぁ】
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本日は天童市にある松寿庵で昼食。
若松観音への登り口にある古民家風のそば屋です。
そば屋ののぼりが無ければ見逃してしまいそうなお店。
まだ登り口だとはいえ、携帯の電波もギリギリ、飛んでるトンボもビッグサイズです。
蚊取り線香の焚かれた入口を抜けて入店。
老夫婦と若い女性スタッフの3人で営業している様子。
開店間もない時間なため他にお客さんは居ません。
店内は薄暗く、太い梁や厚い木製テーブルがいい雰囲気です。
年代物の建物のようですが、空調も効いていて真夏日でも快適でした。
そばは冷たいものと温かいものの両方があります。
この辺では珍しい更科そば。
この辺では珍しい更科そば。
若松の水を薪で沸かして茹でているのだとか。
山菜やキノコを単品でも頂けるようです。
山菜やキノコを単品でも頂けるようです。
今回はざるそばにゲソ天が付いた八方そばを注文。
山菜の煮物も2皿付いてきました。
そばは更科ということで真っ白。
つるっとした舌触りで、噛めば程よい硬さとフワっと香る風味が楽しめます。
甘めのそばつゆもよく合いますね。
普通盛りですが、なかなかのボリュームがありました。
ゲソ天は柔らかい身と、香ばしくサクサクの衣が楽しめます。
つゆも合いますが、塩あたりも有れば合いそうです。
手前にあるのはなんと短冊切りの生姜の天ぷら。
ピリッとした風味が意外に美味しかったです。
食後にそば湯を頂き一息。
参拝に合わせての食事にいいですね。
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