味の一番 （福島県白河市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
近年頻繁に訪れている白河市。
白河市といえばご当地ラーメンの 白河ラーメン が有名で私も白河ラーメンがかなりのお気に入りです。
そんな白河で、当ブログの読者さんから以前おすすめ頂いたお店に伺ってみました。
味の一番さんは白河ラーメンが根強い白河市において 味噌ラーメン が人気のお店とのことです。
白河市の郊外にあるお店です。
駐車場は7〜8台くらいのスペースがありますが、到着時には満車。
その後時間をずらして訪問し、ようやく暖簾を潜れました。
↑の画像のメニュー表の通り、メニュー序列の一番が サッポロ味噌ラーメン(ニンニク入り) との事です。
他のお客さんもほぼ味噌ラーメンを頼んでいる様子。
私ももちろん サッポロ味噌ラーメン をお願いしました。
サッポロ味噌ラーメン
大盛り
950円
(850+100)
ニラともやしを炒めた中華鍋にスープを注いで仕上げるタンメンタイプの味噌ラーメンのようで、かなり熱々です。
サッポロとはいうものの、あまりサッポロ感はないですが、白河ラーメン一強の街で差別化するには分かりやすいネーミングなのかもしれません。
お味の方は割とあっさりとした味噌スープにかなり強くニンニクが効いています。
でも、強いんだけどニンニクの風味がクドすぎない絶妙な加減です。
これは確かにクセになる味ですね。
炒め野菜の風味もスープに溶け込んで旨味がありますね。
麺は白河らしさがある多加水中太麺。
茹で加減はちょっと柔めでした。
でも、素朴な感じが強調されてこれはアリかと。
大盛りの麺量は割と多め。
食べ終える頃にはかなり汗だくだくになりました。
白河ラーメンの街で昔から根付いている味の一番さんの味噌ラーメン。確かに美味かったです。
ごちそうさまでした！！！！！
味の一番
福島県白河市表郷梁森瀬戸原143
0248-32-2718
営業時間
11:00〜15:00
定休日 火曜
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