たくさんの美味しい料理と日本酒と。 《和》
Source【山形グルメ探検隊】
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先日、仕事も大詰めというときだったんだけど、その間隙を縫って飲みに行ってきました♪
向かった先は･･･
またしても和（なぎ）さん♪
こちらのお店の常連でいらっしゃる先輩から、コロナ再拡大で困っているお店を助けに行くぞ！との号令をいただき参集した次第であります(￣^￣)ゝ
和さんは料理も美味しいので、僕としては参加しない理由もありません笑
参加メンバー全員揃う･･･ 前からもうスタートしちゃいました(^^;
こちらのお通しは2品と言いつつ実質3種類の料理がいただけるので、なんかこの料理が1品目なのか2品目なのか微妙に迷う感じですね。
最初は生ビールからスタートしたので、さっぱりとした味付けのこちらの料理がよく合います♪
2品目にお肉ですか。
牛肉とレンコンほか。ちょっと和風な感じですがまだビールでイケます(´艸｀*)
いや、この日も仕事中は全く水分をとってなかったので、とにかくビールが美味しかったんですよ。
でもそれと同じぐらいアルコールの吸収率も速かったですけど笑
おお、これはもう日本酒向けの料理ですね♪
招集した先輩が、わざわざ出羽桜の大吟醸を差し入れしてくれたので、このあたりからはもうその大吟醸にシフトしてました。
日本酒を飲むのはハレの日さん以来なんだけど、なんか久しぶりのような気がするな。
ここで和さん恒例、「ホヤは皆さん食べられますか～？」の時間。
そして我々も恒例のように「だいじょぶっす！」と返しますψ(｀∇´)ψ
和さんは海鮮料理がお得意のようだし、当然ながらホヤも新鮮で美味しいんですよ♪
そしてホヤに続いて、焼き魚。これも日本酒にバッチリ合う！
何度かこちらで焼き魚はいただいてるけど、僕ってこういう白身の魚って、いまだに何の魚なのかよくわからずに食べてるんだよね～。
脂がのってるのだと銀ㇺツとかのイメージなんだけど、そもそもこれって単なる塩焼きじゃなかったかもしれないし。調理法すらわからないってイカンよな～。
出羽桜の一升瓶が瞬く間に消えてしまったので、次はお店から朝日鷹をいただきました♪
十四代は言うまでもなくレアで簡単には（値段も含めて！）飲めないお酒だけど、最近じゃ朝日鷹もなかなか飲めないお酒になってきちゃったよね･･･
前は朝日鷹が飲めればいいかぁ～って思ってたのに、そうもいかなくなってきた(>_<)
さぁ、いよいよ和さんの本領発揮！
いかにも新鮮で美味しそうな刺身の盛り合わせが登場ですよ♪
これで美味しい日本酒があったら、もう何も言うことはありません(´艸｀*)
美味しそうなマグロもあったんだけど、一番奥になっちゃって写ってないな。
イカとセロリを炒めたやつ。
これは和食になるのか、中華風のアレンジなのか？
これに朝日鷹はちょっと合わないような気もするけど、酒が旨すぎてもはやどーでもよい笑
なんかニジマスの焼いた奴が出てきました♪
これは塩焼きじゃなくてナントカ～って言ってたんだけど、もうすっかり酔ってて覚えていられませんでした(^^;
でも塩味が効いててお酒がますます進んでしまったことは覚えてます。
コレお酒のアテとしてはすっごく美味しかったな～。
たくさん料理をいただいたけど、いよいよこちらで最後。
秋の山形といったら、もちろんこの芋煮ですよψ(｀∇´)ψ
まさに今日は、3年ぶりで「日本一の芋煮会」が開催されてたけど、僕は家族の用事があって見に行くこともできませんでした(>_<)
さっきから断続的に雨が降ってきたけど、もうだいたい終わってるころだから大丈夫だよね･･･
そしてそして。
なんと招集者である先輩は、自ら育てたシャインマスカットまで差し入れてくださった(≧▽≦)
飲んだ後のフルーツってなんでこんなに美味しいんだろう♪
フルーティーな日本酒も好きだけど、ホントのフルーツはもっと好きだな笑
料理もおなかいっぱいいただいて、日本酒もたくさんいただいて･･･
帰ったらそのまま眠ってしまい、1時過ぎからようやくシャワーを浴びるという泥酔状態でした(^^;
いやー、飲んじゃいましたね。大満足でしたψ(｀∇´)ψ
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