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福島県福島市にある「ラーメンみそ壱 鎌田店」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月以来、本年2度目の訪問です。

 

前回訪問記事は  ↓こちらから↓

 

 

 

 

 

みそ壱さんは福島市の製麺会社  「株式会社 日麺」  さんが展開しているラーメン店のひとつです。

 

みそ壱さんの他に「ねぎっこ」や「みそ伝」などがあります。

 

また福島県以外にも出店しているようですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

日麺さんの関連店といえば、旨い野菜炒めがどっさり乗った  野菜みそラーメン  が一番人気かと思います。

 

ですが、前回は  にぼしみそラーメン  を頂きました。

 

今回は無性に野菜みそラーメンを食べたくなったという理由で伺ったので、  野菜みそラーメン  を注文です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜みそラーメン 大盛り

850円

(750+100)

 

 

日麺さんの野菜みそラーメンで食べたことがある「ねぎっこ 北福島店」さんと比較すると、みそ壱鎌田店さんの野菜炒めは塩胡椒の味付けが控えめな印象です。

 

ですが、じっくりと炒められていてねぎっこ北福島店さんよりもしっとりとした仕上がりかな。

 

スープはまろやかな味噌が強く感じるところは同じといった感じ。

 

ただ、生姜などの香味野菜の風味は控えめな印象です。

 

あと、スープにはペースト状の背脂も浮いているのかな。

 

 

これはねぎっこさんと同じことですが、野菜炒めは野菜炒めで旨くて、味噌スープは味噌スープで旨いので、私としては野菜炒めは先に食べ尽くしてスープと交わらないように食べるのが良いような気がします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は日麺さんの中太麺。

 

もっちりと味噌スープと相性の良い麺です。

 

茹で加減は固すぎず柔すぎずジャスト。

 

 

 

野菜もたっぷりで食べ応えのある味噌ラーメンで満足出来ました。

 

 

日麺さんの系列店巡り、少しずつやってみようかなぁと思ったり・・・

 

でも面倒だからやめておこう（笑）

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメンみそ壱 鎌田店

福島県福島市鎌田字愛宕前22-1

024-531-1830

営業時間

10:30〜21:30