らぁ麵すみ田 山形市 塩ラー
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は塩ラーメンです
天童市から移転した らぁ麵すみ田 さん
前回、大盛を利用したポイント券が
回収されずに２つ目ハンコ押印で返却されたので
今度はワンタンを利用すべく訪問です
綺麗な店内に、いつも何故か店員さんが多い
人件費も高騰しているのに不思議なんです
余計な心配ですけどね
ワンタンは肉とエビの２種ありまして
ポイント券では、どちらも可能との事
ならば、塩ラーメンを選択して
店員さんへポイントで海老ワンタンを希望
トッピングは醤油の時と同じでした
そこに無料サービスのワンタンが入ります
鴨と大山鶏の濃厚清湯スープの旨さを
シッカリと味わいます
透明感のあるスープをいただくと
醤油と時と同じく、塩ダレがガツンと効いて
コチラも意外と塩分高めな仕上がり
旨味が濃い分のバランス関係ですかね
海老ワンタンは、ちょっと小振りなサイズ
このまま食べてみますと、海老のすり身に
ゴマ油が効いたシッカリ味が付いてました
ワンタンの皮は歯ごたえがあり食べ応えある感じ
黒い星がポツポツ見える細ストレート麺
固めの茹で加減でイイですね
この手のオシャレな店にしては麺量があります
非常に都会的なラーメンがいただけるので
自分にとってはありがたいお店
会計もセルフ方式で、電子マネーも選べるので
サクッと支払いを済ませられ、便利です
お店情報
住所 ： 山形県山形市浜崎８
駐車 ： 共有駐車場は広々です
営業 ： 11：00 ～ 21：00 基本無休らしいです
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