よりみち 南陽市 チャーシュー麺
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回はラーメンです
南陽市にあります よりみち さんへ行きました
初訪問で食べた熟成醤油が美味しかったんです
ひなびた感じの店舗ですね
店内もそれなりに古い感じではありますが
清掃がキッチと行き届いていて気持ちいいです
さて、今回の狙いは基本の醤油味です
壁に掛けられたメニュー短冊を見ながら
そういえば前回チャーシューも美味しかったので
チャーシュー麺をお願いしました
何でも値上げの2022年現在でチャーシュー麺を頼んだら
1,000円越えは当たり前の時代に
良心的なお値段で提供しています
チャーシューから醤油ダレの塩分が出るのを考慮して
味薄目にお願いしたスープは明るい小麦色
味わってみますと、コチラは昔ながらの懐かしい味
でも、スープのコクと言いますかバランス感覚で
現代的な美味しい味も取り入れた感もアリ
基本の醤油も美味しいですね
前回食べた熟成醤油はハッキリと別路線になっていて
好みで選べるようになってますね
肉の周りに醤油ダレが染みたチャーシュー
食べてみますと繊維に沿って
ホクっとほどける感じに柔らかく
非常に自分の好みです
大きさもありまして全体に並べたら
丼ぶり一面になるくらいの枚数が嬉しいです
嬉々として食べていたら
厨房から中華鍋のガツンガッツンと音がして
隣の客にミニサイズのチャーハンが来ました
そんなの、あったっけ？？
はい、ありました
壁のメニュー短冊の下に、シッカリと！
いや～、ラーメンの短冊しか見えていない
人間そんなもんだよね～
餃子、漬物、半ライス、なんて魅力的
次回は挑戦してみようかな
お店情報
住所 ： 南陽市宮内3084
駐車 ： 店裏に広い場所アリ
営業 ： 11：00～14：00 水曜定休
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→よりみち 南陽市 チャーシュー麺
