山形のカフェ

改めましてニコル食堂です!

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改めましてニコル食堂です!
Source【山形 ヴィーガン料理のニコル食堂blog】
————————————-

 

 

 

免疫力アップ専門栄養士監修
「まごわやさしい」をベースにした
手作りお惣菜のお弁当店
 
 
山形/下条五叉路
ニコル食堂のプロフィールはこちら♡

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こんにちは!

ニコル食堂です😆

 

 

 

すでに当店を知ってくださっている方も

初めてこのブログを知ってくださった方も

 

 

改めて自己紹介をさせていただければと思いますOKキラキラ

 

 

 

 

 

 

ニコル食堂は代表のMISAOと

パートスタッフ2名で運営している

小さなお弁当屋です。

 

 

 

 

活動は大きく分けて2つ。

 

 

①法人向け接待・おもてなし弁当

HPはこちら

 

②個人向けテイクアウト・デリバリー弁当

 

 

となっています。

 

 

 

 

 

 

 

ニコル食堂の由来は

 

 

食のハンディがある人もない人も

みんなが同じテーブルと同じ食事を囲んで

「美味しいね」って笑い合える空間を

作り続けていきたい

 

 

そんな想いが込められています。

 

 

 

 

 

 

私の家族は

 

夫がベジタリアン

息子が食物アレルギー・アトピー

 

 

 

それぞれの食事制限があります。

 

 

 

 

 

世の中にはこういった場面って

すごく多いなと思っていて

 

 

 

例えば会社でお弁当選びをする時

親戚みんなが集まる時

 

 

 

 

食スタイルがバラバラの人が集まっても

自分だけが違う、迷惑をかけてしまう...

と気負いをすることなく

 

 

また、もてなす側も

どんな食事を選んだらいいんだろう

作ったらいいんだろう

と悩むことなく

 

 

 

 

みんなが同じ食事や空間を

共有できるお弁当があったら

みんながハッピーだなと思って

この活動を続けています。

 

 

 

 

 

 

おかげさまで

こんな個人的な想いではじまったお弁当屋も

 

 

いろんなお客様と触れ合ううちに

 

 

私自身が抱えてた問題や不満を

同じように感じているお客様と出会うことが増え

 

 

 

ニコル食堂じゃなきゃ

安心して頼めない

 

 

とまで言っていただけることが

増えてきました。

 

 

 

それだけ、市場にはまだまだ

お困りの方がいらっしゃるんだと

肌で感じています。

 

 

 

 

 

 

もし食事でお困りのことがありましたら

いつでもご相談くださいニコニコ

 

 

 

きっと一般的な飲食店やお弁当屋で

解決できない問題や悩みを

 

 

ニコル食堂でなら解決して

差し上げられると思います流れ星

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-プロフィール-

 

 

 

 

 

MISAO 
36歳/五黄の虎年生まれ
かゆみ専門栄養士
 
2013年にキッチンカーで開業
2018年にカフェ実店舗オープン
2020年から弁当屋として
月間1000食以上のお弁当を市内外に納品

 

趣味:歌うこと・オタ活(NEWS)
特技:リサーチ/順応が早い
 
ズボラがゆえに、
仕組み化して手放すことが得意。

 

年商億越え起業家の専属動画編集者
長男(11)のYouTubeチャンネル運営
企業へのSNSコンサル、LP制作
イベントのSNSマーケ担当
 
など、料理バカに見えて色々できる人。

 

 

 

 

 


ニコル食堂
 
山形市江俣1-1-62
023-665-0029
 
月-土 11:00-17:00
※11月から祝日も営業します

 

食アレ・ヴィーガン・ベジタリアン
グルテンフリーなど食の多様性に対応
 
学童向け/スポーツ向け/産後ママ向け
/会議・研修・楽屋弁当/MR向け

 

さまざまなシーンに使える
豊富なラインナップを
ご用意してますおにぎり

 

 

 

 

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いいね!

してくれると

激しく喜びます炎炎炎

 

 

 

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