2023新年挨拶＆2022振り返り
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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令和5年
あけまして
おめでとうございます
2014年1月3日から始めたブログもついに 10年目 に突入致しました！！
自分は投稿数も少ないですしラーメンブロガーにしては食べ歩き件数も少ないですし、たまにやる気無くして半月くらいサボったりしますし、そんな碌でもないブロガーですが9年も続けてしまいました（笑）
せめてこの1年だけはやり切りたいなと思っております。途中で脱落することだけはないようにしないと・・・。
その後のことは、今年の年末くらいになったら考えるとしましょう。
さて、恒例の1年の振り返りです（誰も見ていない）
かつては1年を通して多く通ったお店をランキング形式で紹介し、そのほかに印象に残ったラーメンを醤油・味噌・塩などの味別にピックアップして紹介しておりました。
ですが、昨年からコロナ禍において多く通ったお店のランキングというのも時勢柄違うのではないかと思い月別に1番印象に残ったラーメンを紹介させて頂くことにしました。
今年もそうしたいと思います。
まず、
2022年に食べたラーメンの杯数
138杯
（2021年・132杯）
あれ？？今年は特にラーメンを食べてない年だと思っていたのに去年より多いぞ？？
ちょっと意外な結果です。まぁ、ラーメンブロガーにしては相変わらずしょぼい数字なんですけどね（笑）
2022年に食べたラーメンに掛かった金額
115,122円
（2021年・107,640円）
平均単価
834.21円
（2021年・815.18円）
これは予想通りで昨年を上回っております。
昨年は材料費の高騰等でほとんどのラーメン店で値上げされましたからね。
仕方のないことです。
私ですら11万もラーメンに使っているんだから年間200杯以上食べる猛者の方は20万以上のお金をラーメンに費やしているんですよね。すごいなぁ。
そのお金で何か買えますよ（笑）マジで（笑）
さて、次は月別に印象に残ったラーメンです。
1月
めんや薫寿
福島県福島市
薫寿そば
当ブログの読者さんにおすすめ頂いて伺ったお店です。
鯛だしの塩ラーメンなのですが、鶏の出汁も効いていて旨かったです。
わさびで味変しながら食べるというのも面白かったですね。
2月
荻窪中華そば 春木屋 荻窪本店
東京都杉並区
大盛中華そば
東京の荻窪ラーメンの有名店に初訪問しました。
表面に張った油で熱々のスープに動物出汁の中で節や煮干しなどの風味が上手く混ざり合ったような味が旨かったです。
中太縮れの麺の食感も良かった。
3月
麺屋銀次郎
福島県福島市
辛みそラーメン
鶏出汁の塩・醤油スープが美味しい銀次郎さん。
この時はあえて辛味噌ラーメンを頼んでみましたがこれがなかなかのヒット。
ぱっと見、龍上海風の辛味噌ラーメンですが、ベースの味噌スープが超あっさりで、そこに辛味噌を溶かすと絶妙な辛さとコクが生まれるラーメンでした。大量に浮いた背脂も良いアクセントになっております。
4月
桂町さっぽろ
山形県米沢市
中華そば
4月は選ぶのに苦労しました。うまいラーメンかなり食べてましたので。
でも、市外県外で食べることが多かった2022年において、久々に食べた地元の米沢ラーメンが染みるように旨くて感動したのを覚えています。
やっぱ米沢ラーメン最高です。
5月
坂内食堂
福島県喜多方市
しなそば
5月も投稿数が多くて選択に悩みました。
その中からは喜多方のレジェンドです。
坂内さんは閉店近い時間帯に行くと旨いという話を以前から聞いていたので、それを検証しに行きました。
結果、はっきりと朝ラーとの違いは分かりませんでしたが、やはりレジェンドは旨いです。
キリッとした塩ベースの中華そばが最高。
6月
よりみち
山形県南陽市
中華そば
初めて伺った南陽市宮内の老舗店。
ラーメン激戦区内の小さなお店ですが、ほんのりと優しい鶏と魚介のあっさりスープが旨かったですね。
しかも価格もお安いという素晴らしい一杯。
よりみちさんには宿題メニューがあるので今年も行きます。
7月
すがい
山形県高畠町
ラーメン
高畠町の米沢ラーメンの人気店。以前は隠れた名店的なお店でしたが今となっては人気有名店です。
甘みのある煮干し出汁と鶏や豚の動物系のバランスがよく、麺の茹で加減も絶妙な米沢ラーメンです。
やっぱレベル高いですよ。すがいさんは。
8月
とら食堂
福島県白河市
手打ち中華そば
近年私のお気に入りの白河ラーメン。そのレジェンドにようやく伺えました。
自家製手打ち麺の手打ちならではの食感と鶏を主体としたスープはホント最高。
白河はとら食堂さん以外のお店もレベルが高いお店が多くて食べ歩きが楽しいです。
9月
おり久
宮城県仙台市
赤みそ野菜ラーメン
仙台市青葉区愛子地区にある人気店です。以前から行ってみたかったのですがようやくの訪問。
濃厚かつまろやかな赤味噌の風味と野菜炒めのコク、それとピリッと効いた辛味が絶妙でしたね。
熱々スープで汗もかきました。
10月
わこう食堂
山形県米沢市
中華そば
10月も選択に悩みましたが、私のお気に入り店の一つであるわこう食堂さんがやっぱ旨いですね。
爽やかなしょっぱさのかえしと濃いめの煮干し出汁のあっさりスープ。油浮きもなくさっぱりと食べられます。
このご時世でいまだに中華そば1杯500円を貫いております。そろそろ値上げして儲けてくだい！！このラーメン、他県なら1杯850円は取りますよ。
11月
茶釜 本店
福島県白河市
中華そば
白河ラーメンの老舗人気店の一つ。非とら系のお店とのことです。
厚めに張った鶏油でかなり熱々のスープ。少し強めでしょっぱめのかえしと鶏の風味が旨かったです。
個人的に今まで食べた白河ラーメンの中でも特に印象に残りました。
12月
ラーメン二郎 三田本店
東京都港区
ラーメン
三田本店には二郎全店制覇するまでは再訪しないと決意していましたが、残すところ札幌と京都だけになったせいで気が緩み、近くまで行ったついでに行ってしまいました（笑）
やっぱ本店は旨いですよ。これが本物の二郎だと再認識。
今年こそは残りの札幌京都に行ってコンプリートしないと！！
以上、昨年食べた中から12店ピックアップさせていただきました。
今年は二郎の残りを何とか達成したいのと、青森にも行きたいですね。煮干しとしじみが食べたいです。
あと新潟で麻婆麺とミサ系も食べたい。
白河ももっと色々行ってみたいですし、近年手薄だった庄内にも行かないといけないなと思っています。
・・・って、相変わらず市外県外ネタが続きそうな予感(^_^;)
今年はもうすこし米沢ラーメンも食べないと本当にブログタイトル詐欺になってしまうぞ（笑）
それにしてもやりたいことだらけであと1年で全部できるのか不安になりますね。
ま、あまり気負わずに頑張りたいと思います。
今年もよろしくお願い致します！！！
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