3年ぶりに開催した送別会！ 《紅山水》
Source【山形グルメ探検隊】
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先日、金曜日の送別会はこんな感じでした(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
はいっ。紅の蔵に入っている、そば処 紅山水さんです♪
今までも何度か飲み会をやってきてたお店だけど、今回は送別会。
幹事さんが予約してくれたのは飲み放題のコースだけど、今回は送られる側の先輩が素晴らしいお酒を持ちこんでくれたので、なんかそっちばっかり飲んじゃってて本来の飲み放題のお酒がよく把握できなかった(^^;
まずはこんな形でセットされて、ここからお料理がスタートですψ(｀∇´)ψ
さっきの初期設定に、また美味しい料理が追加されました！
どうです、この美しいお肉ヾ(≧▽≦)ﾉ
これはこの鉄皿でそのまま焼いて食べるんだけど、サシが凄いもんね。いいお肉だよ～。
こんなの絶対美味しいに決まってる！
さっきの初期設定に入っていたお刺身も、実はすっごくいいお刺身。
マグロなんて中トロから大トロレベル。つやつやしたお肌が美味しさを物語ってます♪
さっきの牛肉の鉄板焼きを見た後ではちょっと見劣りしちゃうけど、こちらの豚肉だってさっぱりと味つけしてあって美味しかったですよ♪
いやー、お蕎麦屋さんだからけっこうあっさりとした、いかにも和食の料理かと思ったら･･･
意外にそうでもないのね(^^;
これなんだっけ!?
白身魚だったけど、何の唐揚げだったんだろう？
てゆーか、「唐揚げ」だよね？ これってフライになるの？ よくわからなくなった(>_<)
この辺ではもうビール→田酒（主賓の差入れ）→麦焼酎（主賓の差入れ）ときてけっこう酔っ払い状態。こんな茶碗蒸しが何だかとっても優しい食べ物に感じられます 笑
海藻が入って、ちょっと磯の香りを感じさせるような雰囲気がある。
･･･けど、実際に磯の香りがしていたかはもはや記憶に、ない。
最後の方で登場したのが、カボチャとほうれん草？いや、違うかなー。
とにかく野菜の煮物を餡かけにしたもの。
これは甘めのタレで、酒に負けそうになってた僕にとってはデザートに近い存在だ。
なんか食べててほっとしましたね(^^;
こちらがほんとの〆。
紅山水さんですから、当然ながらおそばで〆。そば以外が来たら逆に全力で突っ込みますけど 笑
こちらのおそば、けっこうコシが強くてさすがの味わい。
よくほかの居酒屋さんとかで最後に食べるそばって、なんとなくズルズルって軽く啜ってささっと噛んで食べられちゃうじゃないですか、軽く。
でもこちらのおそばはちょっと田舎そば風というか、啜るときにも意外に肺活量がいるんだよね(^^;
噛んだ感じもワシワシと噛みしめる系♪
最後の〆にピッタリの、印象に残るおそばでした( *´艸｀)
楽しく過ごした2時間だったけど、きっと送られる方々も喜んでくれたはずだ。
やっぱり送別会はこうじゃないとね。やってよかった♪
3月も送別会が続くからな～。
感染対策には注意しながら、精いっぱい感謝を伝えてお送りするのさ！
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