そばの店ひらまの中華そば（米沢市）
Source【外食ログ＠山形】
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福島方面へ出かける際に昼食をとったのが、米沢市浅川の「そばの店ひらま」。米沢ラーメンの名店中の名店として過去に何度か訪問しているのですが、ブログの過去記事を調べてみると、あれ？ひらまのデータがないじゃん。コレハ意外なことであり、極めて大きな手抜かりでした。
ということで、このブログ初登場となるひらまの中華そば７００円。
これぞ米ラーの名店の味。極細打ち、極縮れの小麦風味の強い麺が、茹でてもまったく切れることがなく、箸で持ち上げるととてもきれいな麺線を鑑賞することができます。啜ったあとは、ほとんど噛まないうちに喉を通ってしまうという、米沢ラーメンの神髄が楽しめます。ああ、んまいなぁ！！ スープもあっさりしていて極上だ。当然ながら、完飲。
こううまいと食べているときは普通盛りでは物足りませんが、食後には適度な満腹感が得られ、わが年齢としては普通でいいのかなぁと。食べたければ、また来ればいいだけのこと。
いずれにしても美味、至福。人気店なわけです。
１１時過ぎの入店でしたが、たちまち行列ができていました。
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