「麺屋 春馬」〜煮干し中華そば〜 山形県山形市嶋南2丁目10−12
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ~山形ランチ~】
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とある休日です。
午前中にテニスを2レッスンこなしたあとのラー活です。
運動したので罪悪感は無いですよ
向かったのはコチラ。
ワタシの中ではかなり信頼度の高いお店の春馬さん。
意外と空いててビックリ
すんなり駐車からの入店です。
このグローリー社の券売機。
オープン当初から稼働でしょうか。
だとしたら、10年以上使っていることになりますね。
1000円
今回はメンマをトッピングしてみました。九条ネギもいいんだけどねぇ。
この麺、やっぱり旨い👍
強力粉ブレンドの硬めな麺ですが、縮れやうねりがあるので、口の中で踊るような食感が楽しめます💃
初めて春馬麺を食べたとき、山形でもこんな麺が食べられるんだと衝撃を受けたっけ。
力強い麺に負けない、魚介と動物の旨味のインパクト
完璧です✨
やや幅広め。
キリッと引き締まって、これまた旨し👍
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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