椿ラーメンショップ二本松店
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
長らく課題にしていたラーメン店へ
やっとのことで行ってきました
福島県の 椿ラーメンショップ二本松店 さんです
山形県にもラーメンショップはありますが
どうも系統が違うらしく、お勧めはつけ麺でして
それとは異なる椿系列のネギラーメンが食べたかったんです！
券売機の左上にあるネギラーメンを選択
事前学習したセルフのキムチを準備します
このキムチが、また美味い！
何ていうか、ダシが効いた漬けダレが美味いね
店内は混み合っており、だいぶ待ちました
食べたかった念願のネギラーメンが登場！
縦切りのネギがタップリで嬉しい
豚骨のスープで良く見えませんが
メンマとワカメがトッピング
チャーシューはネギと共に刻みです
丼ぶりは山形での普通サイズ
福島基準だと大きめサイズになると思います
スープも麺量も意外とありますね
さて、スープから
豚骨ベースはラーショーの基本ですが
やはり山形の店とは大きく異なりまして
炊いた豚の癖が無いし
濃厚にならないように魚系の出汁で割ったような
非常に食べやすく美味しいスープです
麺は中細のストレート
白濁スープに箸を入れて気づきましたが
麺も綺麗にそろえて盛り付けなので
流れるような姿で麺の撮影ができました
茹で加減もバッチリで美味いですね
味変グッツは、左の摺り下ろしニンニクと
右にあるのが”らーじゃん”という辛味噌
まずはニンニク、これは豚骨にバッチリ合います
らーじゃんは壁の注意書きに味が激変するから
少量で試すべしとあるので
レンゲに取ったスープに少しだけ入れてみたら
コレが韓国のコチジャンみたいな優しい辛みに
うま味の元が大量に入っている感じで
スープの味の方向性が変わってしまうね
お試しにして良かったよ
いや～～、念願の品が食べられまして幸せ
想像通りの美味さでしたね
絶妙な細さに切られたネギがイイ仕事してます
丼ぶりにも店名ではなくてネギラーメン (^^♪
主要国道沿いと言うことで店内満席
入り口には待ち客も出てました
食べ応えがあり美味しいから大人気です
出来れば、また来てみたい
なを、日曜・祝日は開店時間が遅いので、ご注意を
大みそかと元日が休日みたい
また、国道を南下してくる場合は
中央分離帯があるので店へ右折はできませんので
その先にある競輪サテライト近くにある
国道のアンダーパスを利用しUターン
北進車線へ入ってお店へ行きます
お店情報
住所 ： 福島県二本松市渋川字舟山104-1
駐車 ： すごく広い駐車場あり
営業 ： 月～土曜 AM 8:00～AM 1:00
営業 ： 日曜・祭日 AM 11:00～AM 0:00
年末年始が定休
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