山形地元情報ポータルサイト

 

東京駅地下の東京ラーメンストリート内にある「ソラノイロ　ＮＩＰＰＯＮ」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

あまり詳しくありませんが、ソラノイロさんの支店のひとつが東京ラーメンストリートに出店しているということのようです。

 

 

前記事の翌日ですが、この日は休みにしておいたので朝から自由人。

 

とりあえず朝ラーでも食べようかと思い東京駅へ。

 

東京ラーメンストリート内のお店は午前の割と早い時間帯から開いているお店が何店かあるようでしたので、とりあえず何も決めずに突撃しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

六厘舎さんに２０人近い行列が出来ているのを横目に、ソラノイロＮＩＰＰＯＮさんの開店待ち列に接続。

 

約１０名ほどが並んでいました。

 

 

そこから約１０分待ち、９時ジャストに開店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

券売機。

 

ピンボケすいません・・・。そのうちカメラ性能がいいスマホに機種変します・・・。

 

 

メニューは淡麗醤油ラーメンの他につけ麺や塩ラーメン、ベジソバというものやヴィーガン系のメニューなどもあります。

 

創作系に強いラーメン屋といった感じでしょうかね。

 

 

私は　淡麗醤油ラーメン　をポチリ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

意外と席数の多い店内なので食券購入後すぐに着席。

 

麺やスープ、各メニューのこだわりが書かれたものを眺めているとラーメンが到着しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

淡麗醤油ラーメン

880円

 

 

 

シンプルな醤油ラーメンですね。

 

かえしは岡直三郎商店の国産丸大豆醤油をメインにたまり醤油と再仕込み醤油をブレンドしたものだそうです。

 

スープは天草大王という地鶏を使用したものとのこと。

 

 

レンゲでスープを頂くと、まずはまろやかで丸みのあるかえしの程良いしょっぱさ加減に乗って、鶏油の香ばしさが広がってきます。

 

全般的に鶏の風味が豊かな醤油ラーメンですね。

 

しかも、材料も良いのはもちろん、それぞれのバランスが見事で実に旨いです。

 

朝からこんな旨いの食べられるなんて最高ですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は加水率高い細ストレート麺。

 

特金襴という中華麺用の高級小麦粉を使っているようです。

 

つるっとした舌ざわりと、弾力のある歯応えが魅力的な麺です。

 

まるで固茹でしたパスタみたいな質感にも感じます。

 

スープとの相性もいいですね。

 

麺量は１４０ｇくらいかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旨くてレンゲが止まらないもんで完飲しました。

 

 

 

実に旨いラーメンでした。

 

多分、東京駅でまたラーメン食べる機会があればまた来るかもしれません。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ソラノイロＮＩＰＰＯＮ

東京都千代田区丸の内１－９－１

東京駅一番街地下

東京ラーメンストリート内

０３－３２１１－７５５５

営業時間

９：００～２２：３０

 

※東京ラーメンストリートの公式ＨＰには８：３０開店という記載になっていますが、９：００開店のようです。