「支那そば 無双庵」～無双のつけ麺辛シビ～ 山形市久保田2-1-6
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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この日は妻が車を使っていたので、ワタシは自転車で麺活です。
こういうときは、駐車場のハードルが高いところをあえて選んでます。
案の定、満車でしたが自転車なので安心安心。
無双庵さんでは、つけ麺がお気に入りなんです
が未だに食べてない辛シビでお願いしてみました。
辛さは、小、中、大、激辛と選べるようです。
まぁ、ワタシ辛いのが得意ではないので激辛は避けましたが、せっかくなので大で
いつ見ても、盛り付けが美しいですね。
乱雑な盛り付けの店も嫌いではないのですが、やっぱ綺麗なほうがいいか
そして、ちょこっと見える緑の野菜は三つ葉。
これがですね、すごく香りだかく爽やか
すぅ～っと、鼻から夏の風が通りすぎてくような
コレ、まじで旨いっす。
ちなみに、トッピングで『三つ葉こんもり』にも出来ます
麺は変わらずの全粒粉。
結構もっちりプルッとした食感の麺です。
海苔はちぎって投入
赤茶色の濃厚つけ汁
辛さはワタシも大丈夫なレベル。(翌朝はダメかもしれませんが)
辛いのが好きな人は激辛で
ですね。
ですね。
スープ割もしっかり完飲
次は三つ葉こんもりで行きたいなぁ
ごちそうさまでした。
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