山形のグルメ

宮城県仙台市 信州手打ちそば 作並庵

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宮城県仙台市 信州手打ちそば 作並庵
Source【メキシカンふらいやぁ】
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作並温泉に新しくオープンした信州手打ちそば 作並庵で昼食。
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以前は満月と言う焼肉屋でしたが閉業し、10月からそば屋がオープンしたようです。
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観光案内所のラサンタにあった張り紙を見ると軽井沢で修業したとのこと。

店内は前の満月とほぼ変わっていない様子。
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カウンター席に掘りごたつ席、奥に小上がり席があります。

メニューは国産そば粉を使った二八そばがメイン。
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太めの田舎そばもあり、両方を楽しめる相盛りもあります。
大盛りもありますが、伸びないように蕎麦のお替りがあるのは珍しいサービス。
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寒い季節は温かいかけそばも出しているようでした。

本日は2種類のそばが頂けるあいもりそばを注文。
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時間がかかると注意書きがありましたが、さほど待たずに登場です。
DSCN3896
まずは二八そばから。
白く細切りでツルっとした舌ざわり。
柔らかくも程よいコシがあります。
田舎そばは蕎麦の実を丸ごと挽いたそうで色黒の星入り。
太いというより平べったい形をしています。
さすがに風味は二八そばより強く、モチっとした弾力がありました。
ボリュームも有り、カツオの風味が香るそばつゆにもよく合って美味しかったです。

とはいえこれからの時期は冷たい蕎麦はちょっと避けたいもの。
冬場に立ち寄った時はかけそばも頂いてみたいですね。
信州手打ちそば作並庵
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