「和ゆう膳」〜麻辣味噌らーめん〜山形県山形市香澄町２丁目６−１６
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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山形市内を一人でぶらり。
まぁ、ぶらりと言っても特に何もないんですが、何かあればいいなぁという期待もしつつ。
で、結局和ゆう膳さん来ちゃいました。
もちろん煮干しらーめんも旨いんですが、最近のお気に入りはコレ。
麻辣味噌らーめん １０００円
麺量は普通（２００ｇ）にしました。
これが旨いのです💕
自家製麻辣醤の鮮烈な辛さと合わせ味噌の深いコクが織り成す極上の美味しさ✨
煮干しもビシッと効いており、和ゆう膳さんのオリジナリティ溢れる一杯です👍
ゴワりながらもモチっとした食感を併せ持つ自家製中太麺。
適度にウエーブがかかって食感も良いですねぇ
赤身と脂身のバランスがワタシ好み💕
柔らかいけどしっかり肉質を感じる、お手本のようなバラチャーシューです🎶
あぁ〜コレ旨いわ～
クセになりそう🤩
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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