ガブリチキン山形駅前店
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は居酒屋さんです
山形駅前で味わってみたかった物を目指して
コチラの店へ行きました
コチラの骨付き鶏が食べたかった物
本来は香川県丸亀市のご当地グルメらしいのですが
名古屋発祥のコチラの店でも味わえます
骨付き鶏 ハーフ 親鳥 539円（税込）
鳥肉は硬い歯ごたえの親鳥と
食べやすいひな鳥の２種あって
味があるという親鳥にしました
そして、このメニューには必須のコレも
一口小むずび 110円
焼いたときに出る鶏の旨味タップリの脂を
このおにぎりに染み込ませて味わうらしいです
さて、もも肉を手にもってかぶりつくと
肉の硬さが想像以上でして
何かテレビで見たときは肉に切れ目が入り
骨を持つとすだれ状で出されていたようですが
塊のままだと食べずらいね
味はいいんだけど、チョットね～
お勧めは、ひな鳥としておきます
では、おにぎりを味わいます
コレが、最高に美味い！
ニンニクの効いたタレと鶏油と肉汁が絡んだ
素晴らしく美味しいオイルソース状になっていて
肉より、このソースの方が遥かに美味い！
貧乏くさい話だけど、このタレだけで飲みたいくらい
ところで、コチラで飲んだのはコレ
漬け込みハイボール オレンジ
果実を漬け込んだ、お店オリジナルのお酒
コレが果物の味が十分に出ていて美味い
そして、お通しとして出た揚げパスタ？みたいのが
これまたカリポリと歯ごたえが楽しく
旨味の効いた塩とパスタに染みた味が良くて
お酒が進んでしょうがない品
このお通しと骨付き鶏の脂が最高に美味しかったね
名物、ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 山形市香澄町1-5-13
駐車 ： なし
営業 ： 16：00～00：00 水曜定休？？
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