俺の中華 たなか家本店
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
————————————-
約半年振りの訪問。
前回訪問では中華そばをいただきました。
つけ麺醤油
690円。
＋味たま100円。
ニンニク抜き。
天童市にたなか家さんがあった頃、初めて行った時に旨くて衝撃を受けたメニュー、つけ麺を今回はいただきます。
漬け物はセルフサービス。
漬け物好きな自分…、欲張ってます(-_-;)。
たなか家さんはデフォでも味たまが半分付いてるんですよね。
もっちもちの全粒粉入り自家製麺。この縮れ太麺、最高に好みです！たなか家さん専用の配合の粉で製麺しているだけあってコシや風味がたまりません。
そしてつけ汁。
ニンニクは抜いたものの、カエシと動物系の出汁が絶妙！！
ドロ系のつけ麺が流行していたなか、カエシ重視系で勝負していたたなか家さんのつけ麺は当時から最高に美味しいと思っていましたが、今はさらに進化して、さらに美味しくなっていました。
まかない飯
130円。
ご飯茶碗１杯のミニサイズではありますが、130円ですからね。
これは注文しちゃいます(^_^;)。
割スープもいただきまして大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！
あとで気づきましたが、煮干し系のラーメンやつけ麺もあったので今度はそちらをいただいてみたいです。
暖簾か良い感じのたなか家さん。
最高のつけ麺、ごちそうさまでした！
2019年129麺め。
住所 山形県山形市嶋北2-5-1
TEL 023-674-6560
営業時間 平日11：00～14：30
金曜日18：00～20：00（LO19：50）
土日祝11：00～15：00
17：30～20：00（LO19：50）
定休日 木曜日
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→俺の中華 たなか家本店
