山形のグルメ

麺屋太陽の豚さんラーメン(寒河江市)

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麺屋太陽の豚さんラーメン(寒河江市)
Source【外食ログ@山形】
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menya taiyo 20240129

 寒河江鶴田、「やきとりけやき」が入っていた建物で昨年6月にオープンした「麺屋太陽」を初訪問してみました。

 メニューの最上段にあるのは、豚さんラーメン930円。ナニナニ、とんこつスープの太麺仕様で麺300gの野菜500gとな。いわゆる二郎系か。ではまあ、久方ぶりに二郎系、いってみますか。野菜マシは別料金なので行わず、にんにくマシ、アブラふつうにて。

 配膳されたのを見て、これを全部腹に入れなければならないのかと思った時点で、早くも戦意が大きく失われたりして。(笑) 天地返しをして、いざ、いざ。
 こっくりとした豚骨スープに香ばしい背脂の味わいと生にんにくのガツンが加わって、これこれ、この味。太麺は黄土色をしていて、ちょっと見ケンチャンラーメンあたりの細裂きメンマみたい。白髪ネギが山盛りなところも高評価です。

 わしっ、わしっと口に運んで何とか完食するも、キャパオーバーなのは否めません。また、なぜか食後の発汗がすごかった。
 おいしいけれども、この量をあっさりと消化できる能力は、もう年齢的に失われてしまったようです。

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→麺屋太陽の豚さんラーメン(寒河江市)

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