地域の方と食べる手打ちそばが美味しすぎる♪ 《双葉がっこそば》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は、実は前から楽しみにして待っていた日なのであります！
11:00に家を出て、どこに向かったかというと･･･
西山形地区にある、旧双葉小学校。
今はもう廃校になってしまったんだけど、今も広く利用が認められているほか、月に数日、地域の方々が交流する場として活用されています。
その日がまさに今日！
そして、その日に合わせて開催されるものが、まさに僕が楽しみにしていたものなんです♪
本日「元 双葉小学校 オープンデイ」というのぼりが敷地内に立てられていて、地域の方々もこの日を楽しみに待っていたことがうかがえます。
僕がお目当てにやって来たモノは11:30からなのですが、時間はちょうど11:30。
まだ僕のほかには数組の方しかいらしていませんでした。楽しみすぎて気負いすぎたか 笑
こちらが、僕が楽しみにやって来た目的のもの！
地域の蕎麦打ち名人が打つ本格的な蕎麦がいただける、双葉がっこそば。
事前の申し込みが必要なのですが、限定50名という枠に僕はギリギリ間に合ったようでした。
蕎麦は1名800円、追加（お代わり）は1枚500円。それも予約の際にお願いしておきます。
地域の方々、主には人生の先輩方でしたが、隣り合った僕たちにもとても気さくに話しかけてくださって、凄く楽しい時間でしたね。
蕎麦だけじゃなく、蕎麦が出てくるまでのこんな副菜も美味しかった。
今日が特別だったのかもしれないけど、蕎麦を打ってくださった方は猟師もしていて、昨年捕まえた猪を味噌漬けにして保存していたものもこうして出してくれました♪
地元で捕らえた猪だったそうですが、体長160cm、推定体重130kgとのこと！
そんな猪が目の前にいたら、僕だったらとても近寄れないですね･･･
「ちょっと塩がきついと思うけど･･･」って仰ってましたが、お酒と合わせたら最高でしたね。
さぁ来ました！
僕が楽しみにしていたがっこそば。昨年収穫した蕎麦を外の皮だけ剝いて、きのう石臼で挽いておいたものを今朝から打って準備してくださったんだそうです。
外にはまだ雪があるこの時期ですから、冷たい水で締められた蕎麦はもう最高！
僕は追加もお願いしたので、もう1枚いただきました。
どうですか、このお蕎麦。
見ただけで美味しそう！って伝わりませんか？
きっと伝わると思うんですよね～。だって本当に美味しいんだもの！
追加は奥さんと分けたので、1.5人前いただいて、僕としてはちょうどいい量でした。
美味しいそばはいくらでも食べられちゃうから、本当は2枚全部いただいてもよかったな♪
そば湯も濃厚な白濁湯で、つゆと合わせてもとても美味しくいただけました。
本当に美味しくて、最後も「美味しかったです！ またお邪魔します」って挨拶して帰ってきたけど、絶対にまたお邪魔したいと思います♪
毎月第4日曜日に開催しているので、皆さんもぜひ行ってみてください。
申し込みは、西山形コミュニティセンターのコミセンだよりをチェック！
美味しい蕎麦を食べながら、地域の方々とお話しするのも楽しいですよ♪
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