麺屋酒田in山形のラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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昨年１１月、中野地区にオープンしたばかりの「麺屋酒田in山形」を初訪問しました。庄内酒田のラーメン店で、庄内にある酒田の本店、酒田港の「ｉｎみなと」と鶴岡の「ｉｎほなみ」の３店に次ぐ、４店舗目となります。
ラーメン７５０円に、別皿にて２００円の岩海苔を添えて。
モチモチ食感の自家製太麺と、トンテキのようなルックスのチャーシューがインパクト大です。
加えて今回強く思ったのは、スープのかえしの醤油香がとてもかぐわしいこと。かえし香でそそられるラーメン屋はそう多くないのですが、ここは特別。こういうスープって珍しいし、大好きだな。
二人で分けて食べた岩海苔は、小どんぶりに山ほど入っていて、さすが庄内資本は磯の物の量が違うなと思わせられたところです。
ああ美味なる哉。価格もリーズナブルだし、内陸に居ながらにして庄内を味わえるわけですから、この店、再訪確実です。
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