「麺武」〜煮干し中華〜 山形県山形市嶋北２丁目２１−２１
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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この日のお昼は、かなりタイトなスケジュール。
限られた時間での麺活です。
今月の初めにリニューアルしたという、嶋北にある「麺武」さんを覗いてきました。
事情は分かりませんが、オーナーさんが代わられたのだとか。
ところが、到着してびっくり😲
丁度お昼時だというのに、店の前の駐車場には車が1台も停まってない‼️
「休みか〜」と思ったら・・・
やってました。
マジで？
他にお客さんがいない静かな店内で、恐る恐る注文します💦
メニュー自体は前身の「馳走家」さんと、さほど変わっていない様子。
さて、運ばれてきた一杯とご対麺。
煮干し中華 しょうゆ 並 極太麺。
でオーダー。
では、頂きます🙏
麺は細麺と太麺か選べます。
今回は極太麺チョイスで。
スープを一口飲めば、しっかりとした煮干しの旨みが五臓六腑に染み渡ります。（実は朝飯食べてなかったのだ💦）
リニューアルの不安を吹き飛ばす、安定の旨さです🎶
麺量は軽く２００ｇオーバーしてますよね❓️
ツルッとした麺の喉越しもイイっす👍
図らずも「貸切状態」という贅沢なシチュエーションで、じっくりとこの一杯に向き合うことができました。
静かな❓️再出発を切った嶋北の麺武さん。
これからどんな風に活気づいていくのか、気になりますね〜
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
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