銀次郎 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は定食です
山形市の 居酒屋 銀次郎 さんへ行きました
コチラは、居酒屋ながら平日ランチが美味しいと
多くの口コミを目にしてまして
ずっと課題にしていたお店、念願の訪問です
お店に到着時、ちょうど満席で１組待ちあり
でも回転は良くて、すぐに席に着けました
ランチは日替わりメニューの１種だけ
なので、店員さんからご飯の量を聞かれるのみ
自分は普通盛りでお願いしました
大きなお盆に乗って配膳された日替わり
明るい窓側の席だったため
太陽光が差し込まないように体でブロックしましたが
何せ明るいので、美味しいそうな料理の色合いが
今一つに映ってしまったのはご了承を
焼き魚と揚げ物のダブルメインですね
甘塩の焼き鮭
仕込みで事前に軽く焼いたのを再度焼いた感じで
熱々で香ばしい香りが立ってます
半分にカットされているのは
コスト高への対応でしょう
自分は小骨があっても脂がのる腹身が好きなので
背中の身でなくて嬉しい
シッカリと下味が効いた手羽先揚げ
コチラも、ある程度加熱してあるのを
カリッと揚げてタレと絡めた仕様で熱々です
ご飯も進むけど、ビールが飲みたくなる濃い味
キャベツのお浸しにひじき煮と漬物
とても小鉢なんていえないほどの量があり
充実のラインナップです
ホカホカのご飯も十分な量
とにかく焼き魚も手羽先も熱々なのが嬉しい
リーズナブルな定食の店は幾つか訪問しましたが
やはり素早い提供と手間の削減を考慮すれば
冷めた料理があるのは仕方ないところ
コチラの出来立ての料理は美味しさ倍増です
コチラは、とにかく有名店らしく
いかにも仕事の途中の方々で一杯
スーツや制服を汚さないよう注意しながら
手羽先を手に持って食べてます
そして、常に待ち客がいる状態なので
食べ終わるとすぐに席を立つのも
暗黙のルールみたいですね
常連の方が多い証拠だと思います
美味しい料理で大満足でした
ご馳走さまです
お店情報
住所 ： 山形市五十鈴2丁目1-9
駐車 ： 敷地に７台分
営業 ： 11:30～13:00 （月～金曜日） 夜は居酒屋営業
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