丸源ラーメン山形西田店の肉そばつけ麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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クルマで日本全国を旅している頃に、街道沿いでよく見かけた「丸源ラーメン」。山形県内にはなかった店でしたが、この５月、とうとう「丸源ラーメン山形西田店」が開店したので、初訪問してみました。
ド定番になっている「熟成醤油ラーメン肉そば」は、去年の７月に裏磐梯高原にドライブしたときに「丸源ラーメン福島泉店」で食べているので、今回は肉そばつけ麺１,０６７円をあつもり・麺かためにしてもらいます。加えて、増量無料の鉄板玉子チャーハン（小）（ラーメンセットの平日ランチタイムは２２０円）を添えて、同行者とシェアして食べることにします。
つけ麵の、７９２円の熟成醤油ラーメン肉そばと異なるところは、麺がやや太めの別仕立てとなり、麺量も多くなります。入る具材はほぼ同様ですが、煮卵１／２が加わります。麺をあつもりにしたのでスープが冷えないところがよいものの、麺同士がくっついてもこもこになってしまっているのが惜しいところでしょうか。卓上の揚げにんにくをスープに投入すれば、香ばしい香りが広がってさらに食欲がそそられます。
チャーハンは肉の量が限定的なように思いますが、味わいとしては悪くなく、何よりもボリュームが立派なので、二人でシェアして食べてもかなり満腹になります。
ああゴチソウサマ。次回は何を食べようか。
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