福島県喜多方市 坂内食堂
Source【メキシカンふらいやぁ】
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家族の希望で週末に福島へ。
道の駅に立ち寄ったりしながら、昼食で喜多方市にある坂内食堂で昼食を取りました。
道の駅に立ち寄ったりしながら、昼食で喜多方市にある坂内食堂で昼食を取りました。
道の駅情報でお勧めのお店として紹介されていたため来てみれば予想以上の人気店。
夏休み最初に週末とはいえ、12時到着で約1時間待ちでした。
さすがに並ぶ場所に屋根などはありませんが、無料の貸し傘が置いてありました。
今日の様な日差しの強い日や雨天の時には助かります。
ただ入り口の前に置いてあるので気づいたのは入店の直前でしたが。
また目の前に公園があるため、お父さんに並んでもらい子供を遊ばせている家族連れもいたようです。
店内は小上がり席にテーブル席が並び、カウンター席はありません。
空調もよく効いており入店しただけでも外の暑さから癒されます。
席も多く店員さんの客捌きもさすがでしたが、さすがにお客さんが多すぎですね。
またお土産用のラーメンセットを売る売店も併設されていました。
メニューは基本的には1種類のみ。
あとはネギやチャーシューが多いか、冷たいかの違いのようです。
お酒は銘柄を選べるなど地味にこだわっていますね。
今回はよく紹介されている肉そばを注文。
麺が見えないほどたっぷりのチャーシューはインパクト大。
スープも丼の縁までヒタヒタです。
スープは薄く色づいた醤油味。
最初は豚骨ベースだとは分からないほど透明です。
ダシの旨みはあるものの塩味が濃く、醤油味というより塩味という印象。
味付けは濃いですが脂の感じは薄いため意外にもあっさりしていました。
麺は太く黄色がかった縮れ麺。
モチモチした食感で食べ応えがありました。
そしてチャーシューはさすがの美味しさ。
味も染みて柔らかく口の中で解れます。
脂身も多く見えますが脂っぽさは抜けているため意外にもあっさり。
純粋に蕩ける食感を楽しむことが出来ました。
厚くて食べ応えがあるうえ、実は2層ほど重なっています。
最初の見た目以上に肉をたらふく食べられた印象でした。
味には満足で完食。
外に出るとまだお店の前には行列が。
1時間待ちでも苦にならない美味しさでしたが、いつでも混んでいそうですね。
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