寒河江市 そば処 双葉 双葉板そば
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は秋のぽかぽか陽気で、気持ちのいい青空が広がります
そんな時は豪快にススル、美味しいそばが食べたくなりますね
今回は、寒河江の外れの住宅街にある蕎麦屋さんのそば処 双葉にやって来ました
まずはメニューを拝見してみましょう
山形の中でも、三種類のそばを出してるところは珍しいですね
山形はこちらにある板そばが美味しいんですよね
豪快にガッツリと食べれるのも好きです
げそ天おろしそば、鳥天つけそばもイイですね
山形ならではですが、蕎麦屋なのにラーメンがメニューにあるのがイイですね
注文したのは、二八そばの細打ちと田舎の二種類が味わえる、双葉板そばです
こちらが細打ちになります
こちらは田舎そばになります
なかなかの太打ちですね
では細打ちの方から戴きまーす
ん～旨いわ～
しっかりとしたコシと蕎麦の味わいも口の中に広がります
続いては、田舎そばの方を戴きまーす
啜れないレベルの太さですね
噛めば噛むほどに蕎麦の旨さが味わえる蕎麦です
美味しそうな一味が置いてありました
山形は、各地域で美味しい一味や七味を売ってるんですよね
早速、蕎麦にパラリと振り掛けて、戴きまーす
ん～旨い
蕎麦の旨みと一味の鼻から抜ける風味がベストマッチです
蕎麦の旨みと一味の鼻から抜ける風味がベストマッチです
いや〜また美味しいお店を見つけちゃいましたね
山形は蕎麦の美味しいお店が多いので、まだまだ未開拓のお店も多いですが、皆様からの美味しい情報をお待ちしております
https://ameblo.jp/kuishinbo-issy/entry-12946058506.html
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