「自家製麺 結び」～らーめん大盛り 味玉～ 宮城県仙台市青葉区五橋２丁目１０−１１
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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仙台市五橋の自家製麺 結びさんに行ってきました
あの泉の超超超人気店、自家製太麺 渡辺さんで修行された店主だとか
アノ味が別の店で食べれるなんて
ルックスは渡辺イズムを感じさせるものの、ピンク色の低温調理チャーシューを組み合わせるところはオリジナリティを感じます
ネギの切り方は雑なのか計算なのか
計算なのか特徴的ですね。(ちょっと辛かったけど)
もうひとつのチャーシューはバラロール。
渡辺さんの作り方を踏襲した感じですかね。
スープの熱でホロリ
麺は渡辺さんよりやや細めのゴワゴワ。
ライト渡辺って感じでしょうか。
食べやすいです
こういう麺、久しぶりに食べたぁ
好き嫌い別れると思いますが、ワタシは好きですよ
スープは渡辺さんクリソツ。
近くには東北学院大があるので学生さんも多いですが、意外とご年配のお客さんも。
ちなみにスッゲー混んでるのかと思いきや、平日の１２時２０分着で並び無しでした。
後から隣に座った方が、おもむろにテーブル拭きで顔を拭き始めたのにビックリ
もう、拭いちゃった後なので、『それ、テーブル拭きですよ』って言えなくて
教えてあげるべきだったか
券売機は分かりやすいです。シンプル
油そばも気になります
五橋は、桜木製麺所さん、ビッグさん、結びさん、担々麺たかはしさんが出店されて、ラーメン激戦区ですね
更に荒町にかけて、こいけ屋さんとふじやまさん。
ラーメン好きにとっては、嬉しいですね。
食べログでは酷評のようですが、ワタシはアノ味が並ばずに食せたので大満足
ごちそうさまでした。
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