横濱家系拉麺のじ家の山形辛みそらーめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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８か月ぶりに、深町ムーミン谷近くの「横濱家系拉麺のじ家」へ。
のじ家では「横濱家系ラーメン」と「まぜそば」を食べており、今回が４回目。ほかにも二郎系の「のじ郎」、「豚骨魚介醤油らーめん」、「えびらーめん」、「つけ麺」、「山形辛みそらーめん」などのラインナップがあり、そのときの気分に合わせて種類が選べる魅力がありました。
未食の中から山形辛みそらーめん７５０円をチョイスし、サービスの半ライスを付けてもらいました。
この近辺で言えば「龍上海」や「有頂天」などで味わえる濃厚魚介味噌味で、けっこう麺が太いのが特徴。チャーシューのつくりもそれらの店とよく似ています。茹でキャベツが入っていい味を出しています。量は少なめかもしれません。
自分の場合もっとも至福なのは、麺をあらかた食べ終えて残った濃厚な味噌スープにライスを全部ぶち込み、レンゲではくはくと食べるとき。ラーメンもいいが、このスープにはごはんが一番合うような気がしています。
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