茶夢 長井市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は長井市で冷たいの
いつもは背油入りのラーメンを楽しんでいる
長井市の 茶夢 さんです
前回のブログ記事で
南陽市での 「水中華」 メニューを紹介しました
今回こちらに寄った理由は、コレ！
冷たいラーメン 「冷丼」
注釈がなかったら、冷たい丼もの？？かと
でも、コレがこの辺の冷たい麺文化なんです
では、冷丼をお願いします～
冷たい醤油ラーメンですね
やっぱり白ゴマが入ってます
熱いラーメンの時は美味しい豚バラチャーシューも
冷たいのでは脂身がチョットな感じです
丼ぶりはいつもの大きめサイズ
麺量もあって十分な満足感です
全く脂がない冷たいスープ
チャーシューからの白浮きした脂が少々
いただいてみると、サッパリ感を出すため酸味が少し
基本は醤油ダレを冷水で薄めた感じの
超シンプルなスープです
麺はいつもの中太縮れ麺
ゆで加減は冷たい状態のベスト！
固くもなく、柔らかくもなく、美味しい
全体的にシンプルな味ですね
そして、今回超嬉しい収穫が！
何と店内が禁煙になっていたのです
以前は先客の吸い殻があったりで
どうしても足が向かなかったのですけど
コレで、存分にラーメンが楽しめます～～
寒くなったら、ユッタリとした気分で
ここの背脂ラーメン三昧だね！
お店情報
住所 ： 山形県長井市今泉１１２３
駐車 ： 敷地内に７～８台くらい
営業 ： １１：３０ ～ 夜は居酒屋なので終了が不明
定休日もネット上で探せず
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