山形のグルメ

「麺 吉賞」~汁なし鶏肉味噌麺~山形県山形市七日町1丁目4−22

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「麺 吉賞」~汁なし鶏肉味噌麺~山形県山形市七日町1丁目4−22
Source【もう、お腹いっぱいです・・。     ~山形ランチ~】
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冷たいラーメン専門店ってことで度肝を抜かれた吉賞さん。

今はどうなってるのかはてなマーク

初めて行ってきました。

食券を購入しお店の人に渡そうとしたら、な、なんと!!
駅前○末ラーメンで働いていたオヤジびっくり
転職でしょうかはてなマーク

思わず帰ろうかと思いましたが、思いとどまって着席。

汁なし鶏肉味噌麺。

研修中なのかな。
店主の鋭い眼差しのもと、オヤジが作った麺。

じゃじゃ麺を連想させる肉味噌。
そうきましたか。

ちびっと口にいれると生姜の香りが広がります。
マゼマゼしていただきます!!

麺は全粒粉の麺でした。

意外と肉味噌が複雑な味がして、単調になりがちな甘めのタレとの相性も良いですね音譜

山椒パウダーもあるので遊べます音譜

多目に振りかけてもオッケー👌

スープ割を投入してみたり。

青汁無料だったり。

ごちそうさまでした。


というかここら辺って、大器さん、鈴木商店さん、吉賞さんがあって、

11月中旬オープンの中華蕎麦ひろたさん。
激戦区になりつつありますね。

楽しみですおねがい

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→「麺 吉賞」~汁なし鶏肉味噌麺~山形県山形市七日町1丁目4−22

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