麺道自然やの二八もりそば＋コロッケ（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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寿町の「麺道自然や」（じねんやと読む）を初訪問。「鳥縁」の近くで、ここにこういう店があったとはつい最近まで知らずにいました。
開店１周年とかで一部のメニューが５０円ほど安いサービス価格になっていて、二八もりそばの大盛り５００＋１５０円。それにコロッケ１００円を付けてみました。
１日１０食限定だという自家製手打ちの「二八そば」にしてもらいましたが、ボリュームも十分だし、この質感のものを６５０円で食べられるのはかなりの格安感があり、山形内陸人の蕎麦喰いの心のツボを衝いたいい仕事をしているなぁと思ったところ。
人当たりのいい女将が切り盛りする店で、小鉢が付いているあたりにもちょっとした気遣いが感じられます。期待どおりコロッケは揚げたてで、表面サックリの中ほっくり。
また、蕎麦湯は極めて熱く、ここまで熱いものが供された経験はあまりありません。これを残ったそばつゆとともに猪口で３杯飲んで、身体がポカポカになったあたりでシアワセな気持ちになって退店となりました。
飲食店同士の激戦を勝ち抜いていくのは大変なことでしょうが、末永くおいしい蕎麦を提供してくださるよう望みます。
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